بوف التاريخ يخبز الخبز المصري القديم باستخدام كشط الخميرة الذي يعود تاريخه إلى 1500 عام

بوف التاريخ يخبز الخبز المصري القديم باستخدام كشط الخميرة الذي يعود تاريخه إلى 1500 عام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قام أحد عشاق التاريخ بخبز أرغفة من الخبز القديم بناءً على وصفة مصرية قديمة وباستخدام مكون عمره 1500 عام - كشط الخميرة المأخوذة من أواني الخبز المصرية القديمة. وادعى أن النتيجة كانت لذيذة للغاية!

كانت مصر القديمة مجتمعًا يعتمد إلى حد كبير على الحبوب التي نماها في وادي النيل الخصب للغاية. كان يستخدم لصنع الخبز وحتى لتخمير البيرة ، وكلاهما من العناصر الأساسية في النظام الغذائي المصري. نحن في الواقع نعرف الكثير عن الخبز الذي أكله المصريون بسبب "المجهر الإلكتروني البصري والمسح الضوئي لأرغفة الخبز المجففة" تقارير علم.

ظل أحد أبحاث الهواة مفتونًا لسنوات عديدة حول كيفية صنع المصريين القدماء للخبز وكيف يتذوقه. أصبح Seamus Blackley ، مصمم ورائد أعمال أمريكي ناجح لألعاب الفيديو ، مهتمًا بالخبز المصري القديم منذ بضع سنوات.

كان لديه جميع المكونات التي يحتاجها لتكرار طريقة صنع الخبز ، ويمكنه أيضًا استخدام نفس النوع من أحجار الرحى لطحن الحبوب وتحويلها إلى دقيق. كان بلاكلي بحاجة إلى شيء واحد فقط - الخميرة ، والتي كانت ضرورية في عملية الخبز للمصريين منذ 4000 عام ، كما هي اليوم.

ذراع طاحونة مصرية قديمة (Morphart / Adobe Stock)

خميرة عمرها 1500 عام

كان بلاكلي مصمماً وتمكن من العثور على بعض أواني الخبز ، التي كانت تستخدم مرة واحدة في خبز الخبز. كان عمرها حوالي 1500 عام وتم الحصول عليها من مصدر موثوق ولكن لم يكشف عنه. ثم قام بإلغاء جوانب الأواني من أجل أي بقايا خميرة. يمكن أن تكون الخميرة في حالة سبات أو نائمة لعدة قرون ويمكن إعادة تنشيطها.

وفقًا لـ SUN ، "تحولت الخميرة القديمة إلى ثقافة خميرة" وهذا يعني أن بلاكلي يمكن أن يبدأ في الخبز مثل قدماء المصريين.

تحولت الخميرة القديمة إلى ثقافة الخميرة. ( شيموس بلاكلي )

خبز الخبز المصري القديم

وثق بلاكلي مشروعه لخبز الخبز القديم على تويتر ، وأبقى أتباعه على اطلاع على هذه العملية.

كان أتباعه بشكل عام إيجابيين للغاية بشأن محاولاته لإعادة الخبز الذي أكله رعايا الفراعنة منذ آلاف السنين.

تمكن بلاكلي من شراء بعض من نفس القمح الذي استخدمه المصريون وملح البحر. ثم حصل على بعض العناصر التي سمحت له بإعادة إنشاء عملية الطحن القديمة. كان هذا يعني إيجاد بعض الأقراص الحجرية الدوارة لطحن الحبوب إلى دقيق كما كان سيحدث منذ آلاف السنين في طيبة وممفيس.

  • البيرة على النبيذ؟ اكتشاف جديد يشير إلى أن الإغريق في العصر البرونزي شربوا كلا المشروبين!
  • ماضي الجمال والجسم: أصول مستحضرات التجميل في العالم القديم
  • كشفت دراسة جديدة أن المصريين القدماء كانوا نباتيين في الغالب

ثم قام الأمريكي بتنشيط الخميرة وصنع ثقافة الخميرة. عجن جميع المكونات معًا ، بما في ذلك الخميرة. ثم أضاف بلاكلي الدقيق الذي كان يطحنه وبعض زيت الزيتون. ثم بمجرد أن يصنع خليطًا ، تركه ليرتاح "حتى تتوزع الرطوبة في جميع أنحاء العجين ويمكن أن تبدأ الخميرة في جعلها ترتفع" وفقًا لـ SUN. ثم توضع العجينة في سلال من الخوص لتشكيلها ويضاف ملح البحر الخشن حسب الرغبة.

تم تقسيم الخبز إلى سلال من الخيزران للخبز ، هكذا كان شكل الخبز في مصر القديمة. ( شيموس بلاكلي )

بعد أن جعلت الخميرة العجينة ترتفع ، أصبحت جاهزة للخبز. تم وضعها في الفرن وتم الحرص على خبزها بالتساوي. ثم تم أخذه من الفرن وتركه ليبرد ، وهو ما نشره بلاكلي على تويتر. كان سعيدًا جدًا بكيفية خروج الخبز.

حقا خبز لذيذ

ثم تذوقه بلاكلي وقام بالتغريد بأنه طعمه جيد كما يبدو. قام مصمم ألعاب الفيديو بالتغريد بأنه "ناعم بشكل لا يصدق ، ولكنه ذو قوام غني جدًا ونكهة مريحة ومعقدة للغاية" ، وفقًا لتقرير SUN.

مشروع بلاكلي ليس مجرد قطعة من المرح ، إنه يقدم أيضًا بعض الأفكار الجديدة عن طعام وحياة المصريين القدماء.

أكد بلاكلي لمعجبيه أن الخبز المخبوز بالخميرة القديمة ، طعمه جيد كما يبدو. ( شيموس بلاكلي )


تاريخ الخبز القديم

تاريخ الخبز القديم الكلمات الرئيسية بعد تحليل النظام يسرد قائمة الكلمات الرئيسية ذات الصلة وقائمة المواقع ذات المحتوى ذي الصلة ، بالإضافة إلى أنه يمكنك معرفة الكلمات الرئيسية الأكثر اهتمامًا بالعملاء على هذا الموقع


[فيديو]: مصر تكتشف & # 8216 المدينة الذهبية المفقودة للفراعنة

تهنئ مصر نفسها لاكتشافها مدينة الأقصر الأسطورية والذهبية ldquolost ، في انقلاب تقني ، يعتبر الأكثر روعة منذ اكتشاف مقبرة الفرعون توت عنخ آمون.

تهنئ مصر نفسها لاكتشاف مدينة الأقصر الأسطورية والذهبية ، & rdquo في انقلاب تقني ، يعتبر الأكثر روعة منذ اكتشاف مقبرة الفرعون توت عنخ آمون عام 1922.

تقع في موقع أثري غني جدًا بالأقصر ، على ضفاف نهر النيل ، وتحتوي على بقايا مدينة واسعة تسمح لنا بتمييز عادات وأسلوب حياة السكان الذين احتلوها قبل 3400 عام ، وفقًا لتقارير NBC News of 10 أغسطس.

قال عالم الآثار المصري زاهي حواس ، متحدثًا عن الأهمية الثقافية للاكتشاف في السعي وراءه ، والذي أحبط العديد من فرق البحث.

وأضاف: & ldquo ولكن الآن نكتشف مدينة كبيرة تخبرنا لأول مرة عن حياة الناس خلال العصر الذهبي ، والتي كانت مجهولة تحت رمال الصحراء حتى سبتمبر ولم يتم الكشف عنها إلا هذا الأسبوع.

& ldquo كل قطعة من الرمال يمكن أن تخبرنا عن حياة الناس ، وكيف عاش الناس في ذلك الوقت ، وكيف عاش الناس في عصر العصر الذهبي ، عندما حكمت مصر العالم ، & rdquo عبر عالم الآثار عن حماسته.

وكرر: "لقد أمضينا الكثير من الوقت نتحدث عن المومياوات ونتحدث عن موتها وطقوس موتها". وهذه هي طقوس حياتهم. & rdquo

تتكون الأشياء المكتشفة من حلقات ، وجعران ، ومصنوعات خزفية ملونة ، بناءً على ذلك تم تحديد أنها تنتمي إلى فترة ما بين 1391 و 1353 قبل الميلاد.
كان هذا يعتبر حقبة ازدهار حكمها الفرعون أمنحتب الثالث.

على الرغم من أن الفريق الناجح من المستكشفين وعلماء الآثار بقيادة حواس كان هدفهم البحث عن معبد توت عنخ آمون الجنائزي ، فقد فوجئوا بفرض جدران طينية بارتفاع 3 أمتار تتبع مسارًا متعرجًا.

من جانبها ، قالت بيتسي بريان ، أستاذة علم المصريات بجامعة جونز هوبكنز ، إن حجم هذا الكنز الأثري لم ينافسه الآخر في الأهمية.
& ldquo يعد اكتشاف هذه المدينة المفقودة ثاني أهم اكتشاف أثري منذ مقبرة توت عنخ آمون ، وأوضح بريان في بيان صحفي لوزارة الآثار المصرية ، وفقًا لتقارير أفريكان نيوز.

اثنتان من الحقائق الغريبة غير المعروفة سابقًا جذبت انتباه المنقبين وخلقت المزيد من المؤامرات حول عادات تلك الحضارة.
كان أحدهما هيكل عظمي في وضع غريب. وهو يرقد بذراعيه ممدودتين على جوانبه وبقايا حبل حول ركبتيه.
وأثبت الآخر سجلات المنظمة و rsquos ومتابعة المؤن العادية مثل اللحوم.

وهي عبارة عن إناء يحتوي على حوالي 22 رطلاً من اللحم المسلوق أو المجفف ، وبجانبه تم فك النقش التالي: & ldquo في ذلك العام 37 ، لحم متبل للعيد الثالث من العطش العبر من مسلخ زريبة خا ، أعده الجزار لوي & ردقووو. .
وقال بيان صادر عن وزارة الثقافة المصرية ورسكووس إن حكومتها ستواصل التحقيقات.


لآلاف السنين ، كانت مقاييس النيل تقيس مستوى مياه نهر النيل خلال موسم الفيضان السنوي. وقد استخدم هذا بدوره للتنبؤ بثروات الحصاد السنوي ، والضرائب المفروضة (التي تحدد إيرادات الدولة) ، وكذلك أسعار المواد الغذائية. لذلك ، كان مقياس النيل أداة حيوية للحضارة المصرية القديمة. تتضح أهمية مقياس النيل في حقيقة أنه حتى بعد غزو مصر من قبل القوى الأجنبية ، استمر استخدام مقاييس النيل. في واقع الأمر ، لم يعد مقياس النيل قديمًا إلا خلال القرن العشرين ، عندما تم الانتهاء من بناء السد العالي في أسوان.

من المعروف أن النيل كان شريان الحياة لمصر القديمة. على سبيل المثال ، أشار المؤرخ اليوناني هيرودوت إلى مصر باسم & ldquogift لنهر النيل. & rdquo لم يسمح النهر بالزراعة المكثفة على طول ضفافه فحسب ، بل استخدم أيضًا كوسيلة للنقل. كان الفيضان السنوي للنيل من أهم الظواهر الطبيعية للنهر ، حيث ساعد على تسميد الأراضي الزراعية في الدلتا عن طريق ترسيب ملايين الأطنان من الطمي كل عام. بالإضافة إلى ذلك ، ساعد فيضان النيل أيضًا على تحديد موعد الاحتفال ببعض الأعياد الدينية والمدنية ، وبالتالي تنظيم إيقاع الحياة في مصر القديمة.

استمر موسم فيضان النيل السنوي من يوليو إلى أكتوبر وكان سببه أمطار موسمية صيفية فوق الهضبة الإثيوبية. تتدفق مياه الأمطار من المرتفعات إلى النيل عبر روافده بما في ذلك النيل الأزرق ونهر عطبرة. يصل منسوب مياه النيل إلى ذروته في نهاية شهر أغسطس ، ويستمر هذا المستوى حتى أوائل أكتوبر ، ثم ينخفض ​​بعد ذلك تدريجياً.

بالإضافة إلى توقيت الفيضان السنوي ، كانت كمية المياه التي جلبتها الفيضانات أيضًا جانبًا حاسمًا في هذه الظاهرة الطبيعية. قد يكون للإفراط أو النقص في المياه تأثير سلبي على حياة أولئك الذين يعتمدون على النهر. لذلك ، اخترع قدماء المصريين مقياس النيل ، وهو جهاز يقيس مستوى مياه النيل أثناء الفيضان السنوي.

رسم عمود قياس داخل مقياس النيل من الصفحة 88 من & ldquoUp the Nile ، والعودة إلى المنزل مرة أخرى. كتيب للمسافرين وكتاب سفر للمكتبة ، rdquo 1862).

نظرًا لأن مقياس النيل كان أداة مهمة للغاية ، سيكون من المعقول توقع أن الكثير منهم قد تم بناؤه من قبل المصريين القدماء. اليوم ، ومع ذلك ، لا توجد العديد من الأمثلة على الجهاز المتبقي. وفقا لمقال نشره ناشيونال جيوغرافيك في عام 2016 ، من المعروف وجود أكثر من عشرين من الأجهزة ldquofewer & rdquo. يبدو من المحتمل أن بعض مقاييس النيل قد دمرت بسبب الكوارث الطبيعية ، ولم يتم إعادة بنائها. لم يتم الحفاظ على الآخرين ببساطة ، وتركوا يسقطون في الخراب.

هذا هو الحال ، على سبيل المثال ، لمقياس النيل في حلوان ، وهي مدينة تقع جنوب القاهرة ، على ضفة النيل مقابل أطلال ممفيس. تم تسجيل مقياس النيل هذا على أنه تم ترميمه أو بناؤه في عام 699 بعد الميلاد ، أي بعد حوالي نصف قرن من الفتح الإسلامي لمصر. ومع ذلك ، بحلول عام 714 م ، كان مقياس النيل في حالة سيئة لدرجة أن الخليفة الأموي ، الوليد الأول ، أمر حاكم مصر ببناء مقياس النيل الجديد.


طوال تاريخ الحضارة ، كان مفهوم نهاية العالم حاضرًا بشكل أو بآخر. كان الوحي المتصور ، وهو النهاية المخيفة للعالم والتي ستعلن عن عصر التطهير من خلال وسائل مروعة وفوضوية ، جزءًا من كل دين ومعتقد رئيسي على مر القرون. لكن واحدة من أكثر النبوات إثارة للاهتمام تتعلق بفرسان صراع الفناء الأربعة المشهورين ، والتي تم وصفها في الكتاب المقدس و rsquos كتاب الرؤيا.

اليوم نحن & rsquore نقدم لك هذا المفهوم بالتفصيل. معا سوف نتصور هذه النهاية من العالم ، هذا الانهيار للحضارات على أيدي الحرب والمجاعة والوباء والمرض ، وسنحلل هذه النبوءة وتفسيراتها المختلفة عبر التاريخ.

هل يمكن أن يكون هناك ذرة من الحقيقة في هذه الرؤية؟ هل رعد الفرسان الأربعة عبر حقول الأرض؟ دعونا & rsquos معرفة ذلك.


شاهد الفيديو: زاهي والفراعنة - الخبز وطريقة عمله عند الفراعنة


تعليقات:

  1. Standish

    الخطأ يمكن هنا؟

  2. Shaktizragore

    موضوع لا مثيل له ، إنه ممتع جدًا بالنسبة لي :)

  3. Bud

    لا لا استطيع ان اقول لكم.

  4. Ludlow

    نعم ، يحدث ...

  5. Crawford

    إنه أمر مضحك ، لكنه ليس واضحًا

  6. Reymond

    أين ذهبت لفترة طويلة؟



اكتب رسالة